PASSIONE CUCINA E DINTORNI

La cucina ci appassiona entrambi... Nel senso che Giggi cucina veramente bene e Stefy è un'ottima forchetta. La loro poesia preferita sul tema culinario? Ovviamente....

LA DIETA di Aldo Fabrizi

Doppo che ho rinnegato Pasta e pane,

so' dieci giorni che nun calo, eppure

resisto, soffro e seguito le cure...

me pare un anno e so' du' settimane.

Nemmanco dormo più, le notti sane,

pe' damme er conciabbocca a le torture,

le passo a immaginà le svojature

co' la lingua de fòra come un cane.

Ma vale poi la pena de soffrì

lontano da 'na tavola e 'na sedia

pensanno che se deve da morì?

Nun è pe' fà er fanatico romano;

però de fronte a 'sto campà d'inedia,

mejo morì co' la forchetta in mano!

LE NOSTRE RICETTE

CANNELLONI CON SPINACI

25.09.2025

I cannelloni sono un piatto tradizionale delle famiglie umbre nei giorni di festa, sia nella versione con ripieno di carne che con quello con ricotta e spinaci. Hanno origini antiche e ben radicate nella tradizione culinaria. Il suo nome deriva da "canna" ovvero "tubo" o "canna da zucchero", a causa della sua forma cilindrica che richiama appunto...

AGRODOLCE DI VERDURE

15.07.2025

E' un antipasto fresco, adatto al periodo estivo, che può accompagnare benissimo bolliti misti o arrosti freddi e si può conservare per alcuni mesi se conservato in luogo fresco e asciutto.